2013年11月7日星期四

Bentong 文冬云吞面


云吞面,源于香港,原名馄饨面,
由于广东发音一样所以文法上有所区别。
香港的馄饨面多为配以高汤和虾馄饨,当地人称为"细蓉"
在马来西亚,当地华人却有另一种别具风味的吃法,
就是干捞云吞面。


屹立文冬十多年的国兴面饭店家,足见功夫根底。
每个周末都忙得不可开交,游客到文冬必试的早餐。





可选择自己喜爱的烧腊
(烧鸭,烧鸡,白鸡,叉烧,烧肉,配白饭或云吞面)

传统式手写菜单

叉烧 & 烧肉干捞云吞面

Q弹爽口的面条,搭配脆皮烧肉,带有焦香
的叉烧,口感极佳。

烧鸭,烧肉干捞云吞面


烧鸭的香料味道层次分明,皮脆肉嫩,肉汁饱满。
师傅做得出色。

水饺汤
每次到文冬一定来这里吃早餐,
吃饱了再到文冬道地的早晨巴刹去逛逛,
体验当地人的小食和生活。

2013年11月6日星期三

Raub 咖喱鱼头

马来西亚,一个多元种族的国家。
在饮食文化上怎么少得了让人无法抗拒的印度美食呢?
对于香料了如指掌的印度同胞,在食材上也毫不逊色,
多种食材和香料的混合,造就了一道道的经典美食。

位于劳勿市中心的 RESTAURANT RATHA, 
远近驰名。


不能不试的招牌咖哩鱼头

卖相不代表味道,超好吃的烤羊肉,一试难忘
琳琅满目的美食,真想全部吃下肚里啊~


人潮络绎不断



2013年10月28日星期一

PANGKOR TRIP 邦咯岛 两天一夜自由行

马来西亚的邦咯岛,位于马来西亚霹雳州西海岸。
是个理想的潜水乐园,海底缤纷的热带鱼。
从吉隆坡乘车到 红土坎( LUMUT )大约3 小时,
你可以乘坐各种交通工具来到红土坎(Lumut)的码头,
然后转搭大约30分钟的渡轮。
terminal jeti lumut  
*渡轮船票收费:成人 RM10 ( 来回 )
                                        五岁以上小孩 RM5 ( 来回 )

到达岛上,你会看见很多粉红色的出租车。
司机还有提供环岛服务,
带你到岛上著名的景点和简介每个地标性的故事。
*环岛一律收费RM80,一辆出租车可乘载大约10人
pangkor taxi    
*环岛一律收费RM80,一辆出租车可乘载大约10人
如果想自行游岛,也有出租电单车( RM15) 
或脚踏车 (RM 8) 。当天租,当天晚上就得归还哦。
邦咯城镇,码头出来就能看见的一条街道
有不计其数的传统咖啡店和卖海产的商店。
pangkor street2  

荷兰古堡(Kota Belanda)该堡垒始建于 1670 年,
当时用来抵抗当地马来民族和海盗的攻击。
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我们意外的发现一间独特设计的屋子,
应该是遗留下来的。
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邦咯岛历史悠久的福临宫寺
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我们走上了小长城的最顶端,
就是为了观赏整个邦咯岛景色。太美了!!
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蔚蓝的天空  
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欣赏了美丽的风景,是时候享用海鲜了!!
旅店旁有很多家海鲜餐馆,我们选择了"             "
新鲜,美味的海鲜,重点是不会太油腻,
而且价钱公道哦。。
买了两瓶啤酒,等待晚上坐在沙滩上和
心爱的人喝着啤酒,吹着海风,欣赏着美丽的夜景。
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第二天早晨,等待日出,吹吹海风,听听海浪声,放下工作的负担,忘掉烦恼,迎接美好的一天~
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海边,不远处有家小吃店。传统的烤面包,
半生熟蛋,搭配浓郁的香浓咖啡。
吃饱了我们便回酒店准备去浮潜咯。
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*船租用费:小船(5-6人)RM 150 ;  
                          大船 (13-15人)RM 250          
我们的导游船长ALAN 带我们去乘风破浪,
风趣幽默的性格却能细心讲解与介绍每一个特点
和背后的小故事。船长会给一些面包让你在浮潜时
吸引更多的鱼。
当你手握着面包,一大群鱼儿游来抢食你手中的面包。
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pangkor_beach_water_sport_2  

快乐时光过得最快,环岛大约3-4小时就结束了。

回去收拾,准备打道回府了!!!

因为只有两天一夜,很多海上活动都错过了,下次有机会再去,再补照片给大家!

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2013年9月25日星期三

甲洞-ABC

靠近甲洞卫星市巴刹,
娘惹式 ABC主要材料是红豆,cendol,花生,椰糖,淡奶
另一种是马来式的ABC,放的是syrup 和椰浆,


甲洞卫星市娘惹式 ABC


传统式磨冰






好料沉低



喜欢吃加入椰糖的ABC, 
不会太甜,加上配料,脆口花生,
吃起来口感极佳~








2013年9月24日星期二

面食-板面

板面原自于马来西亚客家面食,原名为:“刀麻切”。
意识是用菜刀把搓平的面皮切成条状。经煮熟后
再配上江鱼仔熬成的上汤同食,浓郁的汤鲜味无比!
。。。。。
随着时代的变化,手搓面已经被搓面机取代了,
即省时又省事,
续而演变成今天我们所称为的,板面。

老板已是第2代传人了,一碗面两代情。


价钱实惠

员工正把面团搅割成面条状,让客人选择
(粗面,幼面,传统式)



店家自制的辣椒(sambal)

特制的辣椒加入桔子汁



幼面
粗面

位于增江北区的‘大眼板面’

店里每天人潮汹涌

周末更是座无虚席
虽然每次来都要等上15分钟以上,
但是,当品尝到美食便觉得值了。。

板面特色:爽滑有嚼劲的面条与香浓上汤,

加上香菇,炸葱和脆口江鱼仔,
怎叫人不食指大动呢?

地点:镇江巴刹后面街
时间:7am- 3pm